В статье представлены 8 рецептов икры из разных овощей, включая кабачки, свеклу, морковь, тыкву, грибы, огурцы и зеленые помидоры. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и пошаговое приготовление. В статье также приведены советы по выбору овощей и хранению икры.